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國(guó)外外賣(mài)騎手與中國相(xiàng)比
1、自由與代價(jià)
11點出門,半個小時後到達市中(zhōng)心,在各大餐廳門口轉悠一圈過後,“嗶~”的提示音開始不時從安德魯(音譯)的(de)手機中傳來。
自從成為了西班牙外賣平台Glovo在羅馬尼亞的(de)一名騎手,安德魯的(de)每一天幾乎都(dōu)以這樣的方式打開。對他(tā)來(lái)說,當初選擇加入外賣平台是(shì)因為失業後需要(yào)一段過渡期(qī)來維(wéi)持生(shēng)活,卻沒想到自己一幹就是近兩年。
“主要是因為與其他工(gōng)作(zuò)相比,外賣配送的工作時間比較靈活,而且隻要你勤快一點,收入(rù)也還不錯。”
與國內不同(tóng)的是,由於羅馬尼亞幾乎沒有早餐(cān)店,當地人一般都會在家裏吃早餐,所以各大外賣平台(tái)的配送服務都(dōu)是從午餐開始,而且安德魯也不用像國內外賣騎手那樣需要參加每天(tiān)的早會。
據Glovo平台的運營(yíng)負責人邁克(音譯)介紹,Glovo的(de)工作日曆會在(zài)一(yī)周開放(fàng)兩次,騎手們可以提前在後台選好(hǎo)自己想要的工作時(shí)段(duàn)。“每周一www.17c.com(men)會開放這周末的工作日曆,而在周四騎手(shǒu)們可以選擇下周一到周五的工(gōng)作時段。”
不過值得注意的是,雖然工作時(shí)間的選擇權看似掌握在騎手手裏,但其實平台也有自己的一套規則:Glovo平台有一套針對騎手的“卓越評分係統”,“卓越分”越高的騎手在工作日曆上將會有優先選擇權。如果某一個時間段(duàn)滿員了,後麵的騎手隻能選擇其他的工作時間。
對此,邁克解釋道:工作(zuò)日曆(lì)的(de)設置主要是為了保證各(gè)個時段(duàn)都會有騎手(shǒu)在線(xiàn),同(tóng)時也避免了在高峰時段紮堆現象(xiàng)的產生;而“卓越”評分係統主要是為了公平起見,保證表現好的騎手有更多的機會,另一方麵還可以對其他騎手產生一(yī)定的激勵作用。
作為一名“卓越”評分高達82分(總分為100)的“老人”,安德魯在工作時間的選(xuǎn)擇上的確要自由許多:午高峰的12:00—14:00,再加上晚上的18:00—22:00,一天六個小時,一周工作六天的工作時長(zhǎng)對他來說“剛剛(gāng)好”。
與Glovo相比,羅馬尼亞(yà)本地(dì)外賣平台Tazz的工作時間則更為靈活,“你可以選(xuǎn)擇任何你想工作的時間上線,當然下(xià)線也是一樣。”
剛剛入職(zhí)Tazz第二周的外賣(mài)騎手約安娜(音譯)對這一點感到相當(dāng)滿意,多年不曾工作的她把這份新職業當作一個逃離家庭的“跳板”:“這份工作的時間非常自由,也不用麵對複雜的職(zhí)場人際關係,我就當是出來透透氣。”
當然,在(zài)經濟方麵沒有壓力的她自然在(zài)收入方麵也沒有太高(gāo)的期(qī)望。
據(jù)她(tā)介紹,Tazz給(gěi)外賣騎(qí)手的薪酬標(biāo)準也十分簡單——按單(dān)計算,每單10列伊(yī)(當地貨幣,折合人民幣約16元)。而(ér)她在入職的這十天裏,她每天的工作時間為12:00—16:00,四(sì)個小(xiǎo)時裏大概完成5單配送,其中有一天下雨,還有一天周末她沒有外出工作。
而Glovo的薪酬標準則要(yào)複雜許多(duō)。據邁(mài)克透露(lù),平台付給騎(qí)手的工資主要由基礎工資、配送距離和(hé)等(děng)待時間等多重因素構成,而在下雨天和下雪天等惡劣條件下這一數字則會上浮15%—20%左右。此外,Glovo還成立了幾種不同的(de)獎勵基金,用來激勵表現較好的騎手。
按照安德魯的(de)計算,平均下來他每小時可以完(wán)成兩單配送,收入在20—30列伊之間(折合人民幣約33—50元),一個月的收入最多可以(yǐ)達到5000列(liè)伊(折合人民幣約8400元)。
同時,他還表示,在疫情期間,盡管整(zhěng)個外賣行業有所發展,但隨著越來越多的人湧入騎手大軍,實際上到他手裏的訂單和收入相比之前反而少了10%左右。
“雖然騎手的工資並不高,但到目前為止我(wǒ)對這份工作還是比較滿意的,至少每天上午和下午都(dōu)有幾個空(kōng)餘(yú)的小(xiǎo)時是完全屬於你自己的。”
2、自行車與電(diàn)動車
與國內外賣騎手(shǒu)不同的是,當談到在工作中遇到的最大難題,安德魯表示他(tā)並不擔(dān)心配送超時也不害怕客戶投訴,這主(zhǔ)要是由國內外外賣平台在派單和配送兩方麵製度上的差(chà)異所致。
據他(tā)介紹,Glovo平台上食物的配送時長基(jī)本都在半小時到一(yī)小時之間,配送距離一般會控製在7公裏以內,但由於顧客距離實在較遠或者某商圈(quān)無可用外賣騎手等特殊情況下(xià),騎行(háng)10公裏單程(chéng)耗時半小時以上去送餐的(de)情(qíng)況也偶(ǒu)爾發生。
盡管如此,配送超時的(de)情況在當地外賣騎手中(zhōng)並不常見,這主(zhǔ)要是由於大(dà)多數情況下(xià)平台(tái)在(zài)一次配送過(guò)程中隻會分給每位外賣騎手一份訂單(高峰期不超過兩單),隻要在取餐過(guò)程中不耽誤時間,按時完(wán)成配送基本不成問題。
而一旦由於餐廳出餐較慢或是配送途中遇到特殊情況(kuàng)導(dǎo)致超時的可能,騎手會立刻給顧客打電話道歉(qiàn)並說明情況,絕大多數顧客都會表示理解,平台也不會以降分或者罰款(kuǎn)的方式追責騎手。
相反,據邁克(kè)介紹,平台反而賦予了騎手一項(xiàng)權利——在餐廳出餐時間大於25分鍾的情況下,騎(qí)手有權選擇取消該訂(dìng)單或是繼續(xù)等待。
因此,有了以上兩方麵(miàn)製度的(de)保障(zhàng),在配送過程中為了(le)搶時間而闖紅燈甚至(zhì)逆行的情況,在安德魯工作的兩年間基本上很(hěn)少發生,他也從未(wèi)聽說身(shēn)邊的外賣騎手因為交通事故(gù)而導致受(shòu)傷或死亡(wáng)的案例。
此外,與(yǔ)國內相比,當地外賣騎手發生(shēng)交(jiāo)通事故概(gài)率較小的另(lìng)一原(yuán)因與他們的交通工具也有很大的關係。
盡管各(gè)大平台的外(wài)賣騎手都有汽車、電(diàn)動車和自行車三大交通工具可以選擇(zé),但大多數人還是選擇了(le)自行車這一配送方式。與(yǔ)國內外賣騎手所選擇的電動車相比,自行車的時速限製自然在降低交通事故發(fā)生的概率上起到了一定的作用。
而大多數騎手之所以選擇自行車,是因為與汽車相比,自行車不用考慮取餐和送(sòng)達時的停車問題,遇(yù)到交通高峰期也更加遊刃有(yǒu)餘,除此之外,經(jīng)濟環保(bǎo)也是它的優勢之一。
但對來自摩洛哥的外賣騎手塔哈(音譯)來說,如果條件允許,擁(yōng)有一輛(liàng)屬於自己的電動(dòng)車是他入職德國外賣平台(tái)Foodpanda一年多以來最(zuì)大的願(yuàn)望之一。
“汽(qì)車雖然在食物運送過(guò)程中和惡劣天氣的(de)情況下更為有利,但(dàn)我(wǒ)目前還負(fù)擔不起,再說它也(yě)有一定的不便之處,所以並不是(shì)一(yī)個最佳的選(xuǎn)擇。而自行車雖然更加方便,但在遇到遠(yuǎn)距離配送和雨雪天氣時可真是(shì)一個大(dà)難題。”
塔哈清楚地記得,在兩周前一個炎熱(rè)的中午他收到了一個極具(jù)挑戰的訂單——6份牛肉湯+4份牛排+3份甜點(diǎn),需要送到6公裏之外的一位顧(gù)客手中。
“所有食物加上我的外賣包(bāo)起碼有10公斤重,我得一個一個(gè)把它們整齊地放進我的背包裏(lǐ),為了避免湯(tāng)汁噴(pēn)灑出(chū)來,我在路上騎得非常小心,就這樣(yàng)直挺著背一動不動(dòng)地(dì)在烈(liè)日下(xià)騎了近半個小(xiǎo)時。”
所幸,這趟艱難的配送讓塔哈獲得了11列伊配(pèi)送費+10列伊小費,他的心裏才稍(shāo)感安慰。而此前(qián)他還遇到過顧客用兩小包速溶咖啡或者一堆硬幣(bì)代替小費的“奇葩”情形。
“我盡可能優雅並禮貌地拒絕了顧客的’好意’,但他們(men)的堅(jiān)持卻讓我更(gèng)加(jiā)難堪,你能想象那一整(zhěng)天兩包速溶咖啡和(hé)一堆鋼蹦兒在我口袋裏叮當作響帶給我的鬱悶嗎?”
關於小費的問題(tí),塔哈內心其實並不是十分在(zài)意,尚且可以以玩笑的口吻講出。而由自行車配送帶來(lái)的所有艱辛,在他看來卻是一個急需克服的難題。在他眼裏(lǐ),這一切都可以通過一輛電動車完全可以解決。
“我已經存夠了錢,也在二手(shǒu)平台相中了一輛電動車,明天上班之間就可以(yǐ)把它買回來了。”在分別之際,塔哈指了指他那(nà)輛天藍色的稍顯破舊的女式自行(háng)車,興奮地對筆者說道。
3、快與慢
盡管國內外賣行業起步較晚,但起點卻(què)很高——得益於移動互聯網的發展,直接跳過了以電話訂餐為主的傳統(tǒng)外賣模式,以連接(jiē)商家和騎手的(de)第三方線上平台入局(jú),其中美團外賣和餓了麽分別奪得了全球十(shí)大(dà)外賣平台前兩名的寶座。
根據Statista的數據顯示,預(yù)計到2020年(nián)底,中國外賣行業GMV將達到515億美元,用戶數將超過4億;而整個歐洲外賣行業(yè)GMV將達到209億美元,用戶數將達到1.77億,其中,羅馬尼亞外賣行(háng)業GMV將(jiāng)達到980萬美元,用戶數將達到300萬。
通過以上數據可以看出,羅馬(mǎ)尼亞甚至整個歐洲在(zài)外賣市場規模上都與中國有(yǒu)不(bú)小的差距,這其中除了與人口(kǒu)基數、人口密度、飲食文化等因素有關以外,還與行業技術變遷和(hé)外賣平台的發展有很大的關係(xì),而這一差異也直接導致了兩國外賣騎手生存現狀和行業痛點的(de)巨大不同。
國內龐大(dà)的人口基數和人口密度以及豐富的飲食文化決定了外(wài)賣行業的繁榮,巨大的訂單量導致國內外賣騎(qí)手的日均接單(dān)量是羅馬尼亞外賣騎手的4—5倍,而隨著國內外賣平台對騎手平均配送時長的要求越來越高(從2016年的38分鍾(zhōng)到如今的28分鍾)以(yǐ)及頗為嚴(yán)苛的懲(chéng)戒力度(超時罰款、差評罰款等),導致國內外賣騎手在被(bèi)兩者壓縮的空間(jiān)中生存愈(yù)發艱難,而其闖紅燈(dēng)逆行等行為(wéi)的發生也(yě)成為了一種必然。
根據餓了麽和美團近期的聲明來看,雙方均無意放慢(màn)在配送效率上不斷(duàn)前進(jìn)的腳步,頂多願意為騎手們設置一個緩衝(chōng)地(dì)帶——二者分別給了外賣騎(qí)手5分(fèn)鍾與8分鍾的彈性時間,對(duì)於超時(shí)和差評不(bú)再“一刀切”,而是增設了一個“核實”環節。
但仔細一想,如果平台仍然一味地追求效率而不斷試探甚至透支外賣騎手的潛能,將來他們麵臨的生存(cún)困境(jìng)將並不會比現在好一分。
而如果有人期望(wàng)平台能夠稍微放慢一些對配(pèi)送效率的追逐,那(nà)他的期望十(shí)有八九都要落空——首先你要問問顧客們會答應嗎?另外你還要問問競爭(zhēng)對手們是否答應。
而羅馬尼亞則恰恰相反,由於(yú)在線外(wài)賣行(háng)業發展(zhǎn)較晚(wǎn)以及規模較小,當(dāng)地外賣騎手麵(miàn)臨的工作情形(xíng)則與幾乎國內騎手相反——騎手多而訂單少,再加(jiā)上國(guó)內外外賣平(píng)台在運營(yíng)製度上的(de)些許差異,造成了雙方外賣騎手在(zài)生存困境上的不同。
“www.17c.com目前的工作重心(xīn)是不斷(duàn)拓展市場,爭取更多的訂單量。”邁克告訴DoNews,Glovo自2015年在西班牙巴塞羅那成立以來,目前已經在全球22個國家400多個提供配送(sòng)服(fú)務。
他還透露,截至目前Glovo在全球的外賣騎手人數為3.5萬人(注:美團的這一數字為400萬),由於新業務拓展的速度(dù)有限,另外還(hái)有5000人(rén)在(zài)平台的招(zhāo)聘後台排(pái)隊申請中。
“以羅馬(mǎ)尼亞為例,雖然在疫情期間www.17c.com的業務同比增長了30%以上,但仍然趕不上騎手(shǒu)增加的速度。”
盡管其在羅馬尼亞占有最大的市場份額,但麵對相對較小的市場規模和激烈的競爭環境,邁克無奈表示,“Glovo的發展還是太慢了”。
在聽聞中國外(wài)賣騎手的日均接單量(liàng)和工作風險以後,塔哈在驚歎之餘對DoNews說,“還是不要像中國那麽快好了,我隻希望這裏外賣行業的發展能夠快一點(diǎn)點,就像從自行車(chē)換到電動車一樣,對我來說已經足夠了(le)。”
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外賣伴侶app說明
1、很多優(yōu)惠券也是沒有使用門檻的(de),在點外賣的時候(hòu)就可以直接抵扣;
2、這個軟件(jiàn)打(dǎ)開就可以使用(yòng),每(měi)天也會發布各種美食的優惠券。
3、軟件可以滿足現代吃貨朋友們的(de)需(xū)求,直接在(zài)手機上就可以(yǐ)來領券點餐;
4、各種各樣的美食優惠券也能搜索領取,幫助www.17c.com在手機上(shàng)低價來點餐。
修複(fù)無法獲取(qǔ)餓了麽優惠券功能
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