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1.新增食安（ān）助（zhù）手隱（yǐn）私協議2.修（xiū）複已知問題，提升係統穩定性

食品安全助手app常見問題

生鮮（xiān）食品安全怎麽（me）做？

生鮮食品是一個（gè）集合體,要為消費者提供滿意的食材、實現（xiàn）食品（pǐn）的安（ān）全保障（zhàng）,關（guān）鍵還得抓住“綠色產品可溯源”和“專業（yè）冷鏈物流配送”這兩（liǎng）大板塊。

“食品安全的管理鏈條很長（zhǎng）,而生鮮企業應把重心放在食品源（yuán）頭品質上”。在源頭上必須要嚴格篩選上（shàng）遊供應商（shāng）,與上遊優（yōu）質種養殖基地深化合（hé）作,搭建戰略（luè）合作平台（tái）,建立嚴格的食品安全監測體係。春源優鮮給消費者呈現的就是一個產品來源可（kě）查、去向可追、責任可究的“綠色通道”模式,實現產品（pǐn）信息透明化與（yǔ）品控（kòng）標準化。“www.17c.com要求種養（yǎng）殖基地接受（shòu）嚴（yán）格的監測（cè）,一輪初選（xuǎn）產品品質,二輪進行品質快檢,一旦發（fā）現產品不合格（gé）,一律拒收（shōu）該產品”。

即使從源頭上保障食品品質,在冷鏈配送過程（chéng）中,食品質量損耗仍是不可忽視的問題。劉樹春指出,春源供應鏈配備先進倉儲分揀係統和冷鏈物流服務體係,能全麵提升倉庫作業效率、精準分揀高（gāo）效配送。針對（duì）不同品類生鮮（xiān）產品（pǐn）的存儲都有嚴格的溫度把控和標準規範的運（yùn）行配送,以降低食品腐損（sǔn）率、提高冷鏈流通率和冷藏運輸效率為目標,真正實現“最後一公裏保障”,在每個環節上為（wéi）食品安全把好關。

除了做好源頭安全和專業冷鏈（liàn）這兩個基本核（hé）心之外,春源優鮮更（gèng）是提出（chū）了“不賣光就送光（guāng）”這（zhè）一（yī）特色運營模式------“蔬菜、肉類1日清空;水果（guǒ）2日清（qīng）空;全場食品、日用品3個月（yuè）清空一次”。既正麵解決了（le）食品安全的終（zhōng）端（duān）問題,又為消費者貼心護航,層層保（bǎo）障,打造企業核心競爭力和獨（dú）特價值（zhí）。

生鮮是實（shí）體商超的靈魂,更是食品安全中的（de）難點。線下（xià）商超如（rú）何保障生鮮食（shí）品安全,打造（zào）新生態新零售（shòu）新優鮮模（mó）式,將對（duì）消（xiāo）費（fèi）者的需求選擇產生至關重要的影響。

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食安助手是一款專門為負有食品（pǐn）安（ān）全監督（dū）管理責任的部門或組織設計（jì）的食（shí）品（pǐn）安全智能管（guǎn）理工具。食安助手依托於“溯本通”平台的數據基礎（chǔ），通過對“溯本通（tōng）”平台采集的各類食品安全（quán）數據進行綜合分析與智能（néng）建模，形成各自轄區的食品安全數據監控（kòng）與管理體係（xì）。係統（tǒng）可以為監（jiān）督管理人員提供食品安全風險（xiǎn）提示、食（shí）品安全事件分析、食品安全預警、智能管理巡查、綜合指揮調度、食安事件處理等多項（xiàng）綜合管理服務。
從食品安全監管的角度出發，食安助手可以輔助監管人員做到“事前預警、事中控製、事後快速處理”，將（jiāng）大多數食品安全問題控製在產生影響之前（qián），最大限度消除食品安全隱患可能帶來的風險。它改變傳統食品安全管理中靠人（rén）力（lì）監管的形式，將“監督處（chù）罰”轉變為“引導服務”，協助（zhù）各方落實食品安全主體責任，實現監管部門的職能轉變。
“溯本通（tōng）+食安助手”的食品安（ān）全智慧監管模式，為監管部門提供了多層級的監管結構。從省級、市級（jí）、區級、街道基層監管等不同的角度出發，集合各級監管部門的具體職能劃分，將食品（pǐn）安全監（jiān）管精確到每一個單位，讓監管（guǎn）人員各司其職，形成層層管理、逐級上報的監管體係，明確劃分各級監管職責，做到資源（yuán）優化配置。

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