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相關資訊（xùn）

茶飲界（jiè）開（kāi）始主打（dǎ）高性價比戰略，蜜雪（xuě）冰城、往事若茶還有哪些優勢（shì）？

前幾年，整一個餐飲行業（yè）都在強調差異化定位，喜茶定位（wèi）靈感之茶，將年輕、酷的理念傾（qīng）注產品研發；巴奴火鍋憑借毛肚火（huǒ）鍋的（de）精準定位成功（gōng）在火鍋界出道；奈雪以“軟歐包+茶飲（yǐn）”的全新模式出道；正新雞（jī）排以雞排成為下沉（chén）市場（chǎng）的佼佼者……

而在最近（jìn）的兩年裏，品牌的差異化似乎已經近乎於無。星巴（bā）克做（zuò）奶（nǎi）茶，而茶飲（yǐn）界（jiè）在做（zuò）咖啡等（děng）等（děng），差異（yì）化的消弭在茶飲界（jiè）中尤為明顯。喜（xǐ）茶與奈雪總是“不約而同”地推出相似的茶飲，相似的品牌跨界聯合；向來是（shì）格調派（pài）的喜茶居然走起蜜雪冰城的（de）路線，推出平（píng）價子（zǐ）品牌（pái）；奈（nài）雪推出夢工廠，容納了諸多（duō）品類（lèi）……

隨著產品線的擴（kuò）張、市場界限的（de）模糊化，茶飲品牌（pái）逐漸成為了一個大雜燴，消費者越來越難以看到（dào）品牌的差異化。而（ér）今年，更是因（yīn）為受到了疫情的影（yǐng）響，整一個茶飲行業不（bú）約而（ér）同地開始主打高性價比戰略，開啟了下沉之旅。

那麽，在（zài）這樣的（de）情況之下，蜜雪冰城（chéng）、一點點、益禾堂、往事若茶等高性價比的茶飲，還有優勢嗎？

對於小眾品牌而言，除（chú）非是在某一個地區形（xíng）成了龍頭，否則難有抗爭之力。但（dàn）對於蜜雪冰城、往事若茶等知（zhī）名度高、規模大的連鎖品牌而言，早已在下沉（chén）市場打（dǎ）開了知名度，並培養了一大批消費（fèi）者，其它品牌想要下沉市（shì）場，能否抗爭得過它們？說實話，並不是很看好它們，畢竟強龍難壓地（dì）頭蛇，除非舍得花大力氣去培養市場，去（qù）花費（fèi）大量的成本讓利於消費者。

以往事若茶為例，在下沉市場中，ta是一個性價比的代（dài）名詞。不僅僅（jǐn）如（rú）此，往事若茶相比於蜜雪冰城的裝修，更有格調，時尚（shàng）之中是舒適的環境（jìng），令人的心情不由放鬆。Ta還是一禪小和尚的（de）IP茶飲，而一禪是一個超人氣IP，俘虜了各個年齡段的消費者，溫（wēn）馨（xīn）暖心的語錄、天真可（kě）愛的形（xíng）象，讓一禪小和尚不僅治（zhì）愈人心，還讓一禪成為了（le）父（fù）母（mǔ）教育孩子的例子。

可以說，在下沉市場中，一禪小和尚的（de）知（zhī）名度與粉絲（sī）一樣很高。作為其IP茶飲，往事若茶自然獲得了消費（fèi）者們的移情。何況往事若茶整體融入了一禪的（de）形象，門店時（shí）尚中是溫馨治愈，自然會成為消費者心中（zhōng）一個與眾（zhòng）不同的存在。

在產品力方麵（miàn），作為知（zhī）名品牌，產品都不會差，而且誰不曾有爆款的存在？像蜜雪冰（bīng）城的搖搖奶昔，益禾堂的烤奶，往事（shì）若茶的五彩甘露係列等，都是（shì）產（chǎn）品中的引流小能手，為門店帶來源（yuán）源不斷的業績。在創新力方麵，上新速度可能沒有喜茶、奈雪那麽瘋狂，但（dàn）對於（yú）下沉市場的口味需求，把握更加（jiā）精準，推（tuī）出後，更受消費（fèi）者（zhě）的（de）青睞，消（xiāo）費頻率也更高。

而且得益於先機，消費者會更加青睞於熟悉的品牌，除非（fēi）別的品牌（pái）達到了口感無可代替的地步（bù），否則相似的茶飲，消費者還會選擇熟悉的品牌。但說真（zhēn）的，口感（gǎn）無可替代的產品，在茶飲界中尚未出（chū）現（xiàn）。麵對整個（gè）茶飲的下沉，之前（qián）下沉的品牌依舊占據戰（zhàn）略高地。

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